Spanish workshop "Alimentación consciente y bondad hacia el cuerpo" - Mindful eating and Body kindness

Methodology

Duration : 12 - Price : $35.00 - Place : Toronto (M3J 3C4)• Me llamo María del Carmen Gangotena Guarderas, seré co-facilitadora del curso profesional.
• Soy candidata al Ph.D. en Estudios Educacionales en St. Francis Xavier University, Canadá.
• Obtuvé la Maestría en Nutrición Humana. Soy especialista en educación nutricional y proyectos de nutrición comunitaria; además tengo una maestría en Educación a Distancia y otra en Sociedad de la Información y del Conocimiento.
• Fui capacitada en Mindful eating por las maestras Dras. Jan Chozen Bays y Char Wilkins, creadoras del programa Mindful Eating/Conscious LivingTM: En mayo de 2014 recibí entrenamiento para profesionales de salud en Mindful Eating/Conscious Living, por parte de la Universidad de San Diego, California. En abril de 2015 asistí al entrenamiento avanzado para profesionales de salud en Bélgica, otorgado por el Centre for Mindful Eating and Nutrition Europe.
• He facilitado más de 25 talleres vivenciales y desde el 2018, he llevado a cabo educación on-line, con XII ediciones de la Certificación Profesional en Mindful eating para profesional de salud de 12 países de Latino América.
• Me he desarrollado como docente universitaria, coordinadora académica y directora de prestigiosas escuelas de Nutrición en Ecuador.
• Soy consultora para UNICEF; FAO; PMA y OPS y fui asesora en el Ministerio de Salud Pública del Ecuador, en la Unidad de Nutrición.

Este taller está basado en el aprendizaje experiencial y socio emocional. Cada encuentro se lleva a cabo por 180 minutos y se desarrolla en torno a la práctica del mindful eating con un enfoque de bondad hacia el cuerpo.

Soy educadora de adultos y manejo el círculo de educación de adultos con un fuerte contenido de diálogo reflexivo, donde transfiero la dinámina de aprender al grupo de participantes.